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Sopa de cozido

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Receita de Sopa de cozido. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de cozido de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

400 g sobras de carnes e enchidos cozidos
2 batatas
2 nabos
2 cenouras grandes
1/2 couve-lombarda
1 cebola
2 dentes alho
50 ml azeite
1 cubo caldo de carne
Sal q.b.

Modo de preparação

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
Num tacho aqueça o azeite, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar, mexendo de vez em quando, adicione depois o caldo de carne e 2 litros de água e deixe ferver. Rectifique os temperos.
Arranje a couve e corte-a em pedaços pequenos. Descasque e lave as batatas, as cenouras e os nabos, corte-os também em pedaços pequenos e junte-os ao tacho. Arranje e pique as carnes e os enchidos, junte-os à sopa e deixe ferver durante 30 minutos até que tudo fique macio, retire do lume e sirva decorado a gosto.

Notas

Tem sobras de enchidos e carne, mas não sabe o que preparar? Não se preocupe, este prato vai facilitar-lhe muito! Além de evitar desperdício alimentar é uma receita fácil! Se não resiste aos sabores do cozido, tem mesmo que experimentar esta sopa.

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