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Salada mista colorida

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Tempo Total 20 min
Tempo de cozedura 20 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 embalagem mistura de alfaces ((aprox. 150 g))
  • 100 g tomates cereja
  • 1/2 couve roxa pequena
  • 1 lata pequena milho
  • 3 Ovos
  • 2 maçãs
  • Azeitonas q.b.
Modo de preparação
  • Coza os ovos em água temperada com sal e deixe ferver durante 12 minutos. Retire e coloque os ovos a arrefecer em água fria.
  • Arranje e lave a couve roxa, rejeitando-lhe a parte mais dura e corte-a depois em juliana fina. Junte, numa tigela, a mistura de alfaces, a couve roxa, o milho escorrido, os tomates cereja lavados e cortados ao meio.
  • Lave as maçãs, retire-lhes as sementes, corte-as em pedaços pequenos com a casca e adicione ao preparado anterior. Envolva e sirva com os ovos cozidos cortados em quartos e azeitonas a gosto.

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