Tarte de banana (Receita especial para grávidas)

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Tarte de banana
Tempo Total 45 min
Tempo de preparação 45 min
Serve: 5
Ingredientes
Tarte de banana (Receita especial para grávidas)
  • 300 g de bolachas integrais
  • 1 clara de ovo
  • 5 bananas
  • Sumo de ½ limão
  • 60 g de açúcar amarelo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 Ovos
  • 5 dl de leite magro
  • Canela em pó q.b.
  • Calorias: 509 Kcal por dose
  • Interesse nutricional: rica em hidratos de carbono, potássio e cálcio
Modo de preparação
  • Esmague as bolachas, junte-lhes a clara de ovo e misture.
  • Espalhe esta mistura no fundo de uma tarteira de louça.
  • Descasque as bananas, corte-as em rodelas grossas, regue-as com o sumo do limão e espalhe-as sobre a mistura da bolacha.
  • Numa taça, misture o açúcar com o amido de milho, junte-lhe os ovos e envolva. Adicione o leite quente, em fio, mexendo regularmente. Leve este preparado a lume brando, mexendo sempre até ferver e engrossar.
  • Regue as bananas com este creme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela.

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