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Muffins de banana e chocolate

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Receita de Muffins de banana e chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Muffins de banana e chocolate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

200 g farinha com fermento
100 g açúcar amarelo
150 g pepitas de chocolate negro
150 açúcar
80 g manteiga
80 g coco ralado
50 g miolo de noz grosseiramente picado
2 bananas
4 ovos m
2 colheres (sopa) licor de amêndoa amarga
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) açúcar baunilhado
1 colher (café) sal
1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar
Pepitas de chocolate para polvilhar

Modo de preparação

Unte com manteiga pequenas formas 6 cm de diâmetro e polvilhe-as com farinha. Descasque as bananas, corte-as em pedaços e deite-as num copo liquidificador ou robot de cozinha. Acrescente o açúcar branco, o açúcar amarelo, os ovos, a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar baunilhado, o licor de amêndoa e a manteiga derretida e bata, até o preparado ficar homogéneo.
Numa tigela, misture o coco com as nozes e 100 g das pepitas de chocolate. Misture com o preparado anterior e distribua pelas formas. Espalhe por cima as restantes pepitas de chocolate e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 25 minutos.
Ao fim desse tempo, verifique a cozedura com um palito e retire os muffins do forno. Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva polvilhados com açúcar em pó e decorado com mais pepitas.

Notas

Muffins com banana e chocolate, são de comer e chorar por mais. Uma sobremesa com banana que é de comer e chorar por mais. Junte chocolate nesta receita simples e o resultado é simplesmente delicioso. Veja mais receitas aqui

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