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Bolo de fubá

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Tempo Total 1 hora 40 min
Tempo de preparação 50 min
Tempo de cozedura 50 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 250 g açúcar
  • 150 g farinha fubá de milho
  • 150 g farinha de trigo com fermento
  • 125 g iogurte natural
  • 2 ovos m
  • 200 ml leite
  • 80 ml óleo
  • 1 colher (sobremesa) fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
  • Unte com manteiga uma forma redonda 20 cm de diâmetro e polvilhe-a com farinha.
  • Numa tigela, deite os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a farinha fubá, a farinha de trigo, o fermento e o iogurte. Bata bem com a batedeira ou, se preferir, num liquidificador.
  • Deite a massa na forma e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 35 minutos. Verifique com um palito se o bolo está cozido, retire e deixe arrefecer completamente antes de desenformar. Polvilhe-o com um pouco de açúcar em pó e sirva.

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