Esta tarte é uma verdadeira delícia, e quando a experimentar não vai querer vai ficar rendida. Junta iogurte e gelatina e o resultado final é simplesmente incrivel. Em 45 minutos tem uma sobremesa fresca e deliciosa para servir. Não espere mais tempo :)
Prepare as gelatinas, conforme as instruções da embalagem, e reserve no frio.
Forre uma tarteira com a massa quebrada, apare o bordo e pique o fundo com um garfo. Forre com papel vegetal, encha com grão ou feijão seco e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até ficar dourada. Retire, rejeite o feijão e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela, misture os iogurtes com raspa de lima e hortelã picada. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as no micro-ondas, sem deixar ferver, e incorpore-as no preparado anterior, em fio e mexendo sempre.
Corte as gelatinas solidificadas em cubos, reservando um pouco para a decoração, e disponha-os no fundo da forma com a massa, depois de fria. Deite o creme por cima, alise e leve ao frio. Sirva com a gelatina que reservou, previamente picada.
