Tarte de coco e requeijão

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Tempo Total 2 horas 40 min
Tempo de preparação 1 hora 20 min
Tempo de cozedura 1 hora 20 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 rolo massa folhada estendida
  • 2 requeijões
  • 200 g açúcar
  • 100 g coco
  • 4 Ovos
  • 4 gemas
  • 200 ml água
  • Margarina para untar
  • Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 180 graus. Unte uma tarteira com margarina e forre-a com a massa folhada. Apare os bordos e pique o fundo com um garfo.
  • Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água e deixe ferver até atingir ponto de pérola. Retire do lume e junte o coco.
  • Numa tigela, coloque os requeijões desfeitos, as gemas e os ovos e bata bem. Adicione o preparado anterior, mexa e deite na tarteira.
  • Leve depois ao forno por cerca de 40 a 45 minutos ou até ficar cozida e douradinha. Retire do forno e sirva polvilhada com açúcar em pó.

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