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Filhós de forma

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Receita de Filhós de forma. Descubra como cozinhar a receita de Filhós de forma de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

250 g g farinha
2,5 dl leite
6 Ovos
3 colheres sopa de aguardente
1 colher café de canela em pó
1 pitada sal
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de preparação

Deite a farinha para uma tigela, junte o sal e a canela e misture. Adicione os ovos, mexa, junte a aguardente e depois o leite, em fio e mexendo sempre até ficar uma mistura lisa. Passe esta mistura pelo passador de rede e deixe repousar durante 40 minutos.
Leve ao lume um tacho com óleo abundante, coloque dentro as formas de filhó e deixe-as aquecer. Mexa de novo a massa, escorra as formas e mergulhe-as na massa mas sem deixar a massa ultrapassar os bordos. Mergulhe no óleo quente até a massa se soltar, deixe fritar até ficarem douradinhas, retire e deixe escorrer.
Repita a operação até acabar a massa, depois polvilhe com açúcar e canela e sirva decoradas a gosto.

Notas

As formas de filhó (na foto) podem ter vários modelos decorativos. No natal pode comprá-las com facilidade, principalmente nas lojas da especialidade.

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