Receita fácil de Biscoitos de mel

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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 24
Ingredientes
Ingredientes
  • 300 g farinha
  • 240 g açúcar amarelo
  • 130 g mel
  • 4 Ovos
  • 1 colher (chá) fermento
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
Modo de preparação
  • Deite o açúcar amarelo numa tigela, junte os ovos e o mel e bata muito bem até ficar uma mistura homogénea. Adicione depois o fermento e a farinha, aos poucos e amassando sempre até ficar uma bola homogénea.
  • Molde depois bolinhas com a massa polvilhando com farinha se necessário. Coloque em tabuleiros untados com margarina e polvilhados com farinha e leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem bem cozidos e douradinhos.
  • Retire do forno, descole de imediato os biscoitos com uma espátula, deixe-os arrefecer e sirva-os ou guarde-os numa caixa bem fechada.
Notas
Mel - Contém cerca de 20% de água e quase 80% de açúcar, especialmente glicose e frutose que são rapidamente absorvidos pelo organismo, provendo uma dose elevada de energia. Possui também sais minerais.

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