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Damascos gratinados com nozes

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Receita de Damascos gratinados com nozes. Descubra como cozinhar a receita de Damascos gratinados com nozes de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

800 g damascos frescos (alperces)
200 g leite
150 g açúcar
50 g farinha maisena
50 g miolo de noz
40 g manteiga
2 dl natas
2 ovos + 2 gemas
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Modo de preparação

Unte um tabuleiro de louça ou pirex com margarina e polvilhe-o com farinha. Deite as nozes no copo do robot, ligue 4 segundos na velocidade 4 (5 segundos e velocidade 5 na Mycook), retire e reserve.
Deite o leite no copo do robot, junte o açúcar, as natas, os ovos, as gemas, a manteiga e a farinha maisena e ligue 1 minuto na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook).
Descasque os damascos, corte-os ao meio, retire-lhes o caroço e deite-os no tabuleiro. Regue com a mistura anterior, polvilhe com a noz picada e leve ao forno durante 50 minutos ou até ficar douradinho, cobrindo o tabuleiro com uma folha de papel de alumínio se começar a corar demais. Retire do forno, deixe amornar e sirva decorado a gosto.

Notas

Se não encontrar ainda alperces frescos, pode utilizar 2 latas de alperces em calda.
Nota do Chefe - Se não encontrar ainda alperces frescos, pode utilizar 2 latas de alperces em calda.

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