Bolo de ameixas frescas
Receita de Bolo de ameixas frescas. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de ameixas frescas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
4 horas horas
Tempo de preparação
2 horas horas
Tempo de cozedura
2 horas horas
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
7 ameixas pretas frescas 160 g farinha 1 colher (chá) fermento em pó 1 colher (chá) bicarbonato 50 g creme vegetal 120 g açúcar 1 ovo 1 iogurte natural magro 1 colher (chá) baunilha líquida Creme vegetal para untar Papel vegetal
Modo de preparação
Ligue o forno a 180° C. Forre o fundo de uma forma de abrir com papel vegetal e barre-o com creme vegetal. Lave as ameixas, corte-as ao meio, retire-lhes o caroço e corte-as em gomos grossos.
Misture a farinha com o fermento e o bicarbonato. Bata o creme vegetal com o açúcar até ficar um creme liso. Junte o ovo e continue a bater. Adicione o iogurte e a baunilha e bata mais um pouco. Acrescente a mistura da farinha e continue a bater até a massa ficar lisa.
Deite a massa na forma, espalhe por cima os gomos de ameixa e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva frio.
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