Gratinado de couve-roxa com chèvre
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Tempo Total
1 hora hora 20 min min
Tempo de preparação
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
1/2 couve roxa 1 colher (café) sal 1 cebola 2 dentes alho 2 colheres (sopa) azeite 200 g milho 1 ramo salsa 200 g queijo de cabra (chèvre) 1 colher (chá) colorau
Modo de preparação
Corte a couve às tiras finas e leve-as a cozer em água fervente temperada com sal, durante 5 minutos. Escorra e reserve.
Aloure a cebola e os alhos picados no azeite. Adicione a couve e o milho e envolva. Rectifique os temperos e adicione metade da salsa picada.
Disponha dentro de um prato de forno e por cima coloque o queijo cortado às rodelas. Leve ao forno aquecido a cerca de 190° C, durante aproximadamente 15 minutos. Polvilhe com o colorau e decore com salsa fresca.
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