Canja de vegetais com cuscuz
Receita de Canja de vegetais com cuscuz. Descubra como cozinhar a receita de Canja de vegetais com cuscuz de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
1,5 L caldo de legumes 1 cebola 1 ramo cerefólio 1 cabeça cravinho-da-Índia 1 alho-francês 2 cenouras 1 nabo 1 pimento amarelo 1 curgete 75 g cuscuz Hortelã q.b.
Modo de preparação
Leve o caldo de legumes ao lume e, quando levantar fervura, junte-lhe a cebola, o cerefólio e os carvinhos. Deixe cozer e coe o caldo.
Corte o alho-francês em rodelas finas e pique miudamente os restantes vegetais. Junte os vegetais ao caldo e leve novamente a cozer.
Numa taça em separado, coloque o cuscuz e regue-o com um pouco do caldo. Abafe por uns minutos e junte-o ao caldo da canja. Sirva quente com folhinhas de hortelã a decorar.
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