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Carapaus assados no forno saborosos

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Carapaus assados no forno saborosos. Descubra como cozinhar Carapaus assados no forno saborosos de maneira prática e deliciosa
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Tempo Total 1 hora 30 min
Tempo de preparação 45 min
Tempo de cozedura 45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg carapaus limpos e sem cabeça
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 1 folha louro
  • 1 colher (chá) colorau
  • 2 dl vinho branco
  • 1 tomate maduro (ou 3 tomates pelados lata)
  • 1 dl azeite
  • Farinha para polvilhar
Modo de preparação
  • Tempere os carapaus apenas no interior com pouco sal, passe-os por farinha e coloque-os num prato de levar ao forno.
  • Descasque a cebola e os alhos. Corte a cebola em meias-luas finas e pique os alhos.
  • Coloque tudo numa tigela, junte o louro cortado em pequenos pedaços, o colorau, o vinho, o tomate picado, o azeite e tempere com sal e pimenta, mexendo bem.
  • Deite este molho sobre os carapaus e leve ao forno pré-aquecido a 200° C durante 20 minutos. Sirva com batata cozinha e decore a gosto.

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