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Peixe-espada no tacho

Name: Peixe-espada no tacho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 cebolas; 3 dentes alho; 5 colheres (sopa) azeite; 2 tomates maduros; 1 Pimento Vermelho; 2 dl vinho branco; 4 postas peixe-espada; Salsa picada q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Peixe-espada no tacho. Descubra como cozinhar a receita de Peixe-espada no tacho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

2 cebolas
3 dentes alho
5 colheres (sopa) azeite
2 tomates maduros
1 Pimento Vermelho
2 dl vinho branco
4 postas peixe-espada
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Deite tudo para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
Adicione os tomates cortados em tiras sem pele e pevides e o pimento cortado em tiras finas sem sementes e peles brancas. Mexa, tempere com sal e pimenta, junte de seguida o vinho branco e deixe ferver.
Adicione então as postas de peixe-espada, envolva delicadamente de forma a cobrir o peixe com a mistura do tacho, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos. Retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhamento a gosto.