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Sopa de lentilhas

Name: Sopa de lentilhas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 100 g lentilhas cor-de-laranja; 1 cenoura; 1 courgette pequena; 1 haste aipo; 1 cebola; 2 dentes alho; 2 linguiças; 0,5 dl azeite; 1 cubo caldo de galinha; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Sopa de lentilhas. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de lentilhas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

100 g lentilhas cor-de-laranja
1 cenoura
1 courgette pequena
1 haste aipo
1 cebola
2 dentes alho
2 linguiças
0,5 dl azeite
1 cubo caldo de galinha
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve uma panela ao lume com azeite, deixe aquecer e refogue a cebola e os alhos. Corte a linguiça em rodelas, junte à panela e deixe saltear.
Lave o aipo, a cenoura e as courgettes, lamine o aipo, corte a cenoura em meias luas e a courgette em cubinhos, junte ao salteado e deixe cozinhar durante 2 minutos.
Acrescente água e o caldo de galinha e deixe ferver.
Adicione depois as lentilhas e coza-as durante 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com uma erva aromática a gosto.