Quadrados de chocolate branco e preto

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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 10
Ingredientes
Quadrados de chocolate branco e preto
  • 500 g de açúcar amarelo
  • 370 g de manteiga
  • 370 g de chocolate preto de culinária
  • 170 g de farinha
  • 80 g de cacau em pó
  • 6 Ovos
  • Margarina para untar
  • Papel vegetal
Para o recheio
  • 150 g de chocolate branco de culinária
  • 50 g de chocolate preto de culinária
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 180°C, unte um tabuleiro rectangular com margarina e forre-o com papel vegetal. Deite a manteiga numa tigela, junte o chocolate partido em pedaços, leve a derreter no microondas, retire e deixe repousar.
  • Peneire a farinha com o cacau e deite para uma tigela. Noutra tigela, bata bem os ovos com o açúcar amarelo até obter um creme volumoso e esbranquiçado. Adicione a mistura do chocolate derretido, envolva delicadamente, junte a farinha peneirada com o cacau e envolva novamente.
  • O recheio: corte ambos os chocolates em pedaços com uma faca, adicione-os à tigela e envolva mais uma vez. Verta no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até ficar cozido mas ainda húmido no interior. Retire do forno, deixe arrefecer no tabuleiro, depois corte em cubos e sirva-os.

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