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Lombo de porco à Bairrada

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Receita de Lombo de porco à Bairrada. Descubra como cozinhar a receita de Lombo de porco à Bairrada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 50

Tempo de preparação 55

Tempo de cozedura 55

Serve:

Ingredientes

1 kg lombo de porco limpo
3 dentes alho
60 g banha de porco
2 colheres (sopa) azeite
1,5 dl vinho branco
1 colher (chá) sumo de limão
1 folha louro
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Coloque na picadora a banha, os alhos picados grosseiramente e o louro, tempere de sal e pimenta e ligue até ficar uma pasta lisa.
Coloque o lombo num tabuleiro, barre-o com a mistura anterior, regue-o com o azeite, junte o vinho e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos, regando de vez em quando com o molho da assadura.
Retire o lombo do forno e sirva-a acompanhado com batatas fritas e salada a gosto. Decore com uma rodela de laranja e uma ponta de salsa.

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