Tostas de salsicha

Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas finas e pique os dentes de alho. Descasque, lave e rale a cenoura.

Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione depois a cebola e os dentes de alho e deixe refogar até que fique douradinho. Tempere com sal e pimenta, retire do lume e reserve.

Abra os pães, distribua a mistura da cebola, junte depois as salsichas cortadas ao meio no sentido do comprimento, feche e leve a tostar na tostadeira. Retire, abra novamente os pães, espalhe a batata palha e a cenoura ralada, junte ketchup, maionese e mostarda a gosto e sirva.