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Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g Tortellini de carne
- 400 g Tomate pelado
- 1 Dente de alho
- 1 Raminho de manjericão
- 50 g Queijo parmesão ralado
- q.b. Azeite
- q.b. Sal
Modo de preparação
- Descasque o alho e esmague-o. Passe o tomate por um passe-vite e reserve.
- Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, deixe aquecer, adicione o alho e deixe-o dourar. Acrescente o tomate, tempere com sal e um pouco de manjericão e deixe cozinhar, em lume baixo, mexendo de vez em quando, até o molho apurar.
- Coza os tortellini em água abundante a ferver, temperada com sal. Escorra e envolva com o molho de tomate e o queijo parmesão ralado. Acrescente mais algumas folhas de manjericão e sirva.
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