Torta de laranja e amêndoa

Unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal e volte a untar. Coloque os ovos numa tigela.

Junte o açúcar, a manteiga, a raspa e do sumo das laranjas.

Acrescente a amêndoa ralada e misture muito bem com uma vara de arames.

Deite a massa no tabuleiro, leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 15 minutos, depois desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole. Deixe arrefecer e sirva.