Tatin de pêra e nozes

Estenda separadamente as folhas de massa filo, polvilhe-as com o açúcar mascavado, amachuque-as com cuidado e forre o fundo de 4 formas individuais.

Descasque as peras, elimine as sementes e corte em lâminas. Disponha-as em forma de leque sobra a massa.

Regue cada tarte com um pouco de mel, polvilhe com o miolo de noz partido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 12 minutos. Retire, desenforme e sirva.