Tarte doce

Forre uma tarteira com a massa folhada, mantendo por baixo o papel vegetal que a acompanha, e apare os bordos. Reserve.

Num tacho, deite o açúcar, o leite, as natas, algumas gotas de essência de baunilha e a farinha. Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.

Coloque as gemas numa tigela e junte-lhes o preparado anterior, mexendo sempre. Deite este recheio na tarteira forrada e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até ficar douradinha (cerca de 20 a 25 minutos). Retire do forno e sirva com decoração a gosto.