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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g farinha
- 200 g queijo ralado
- 100 g tomates cereja
- 50 g azeitonas descaroçadas
- 350 ml água morna
- 200 ml polpa de tomate
- 50 ml azeite
- 1 saqueta fermento de padeiro
- Manjericão q.b.
- Sal q.b.
- Azeite para untar
Modo de preparação
- Numa tigela, deite a farinha e uma pitada de sal. Dissolva o fermento na água morna e junte ao preparado anterior, bem como o azeite. Amasse tudo muito bem, até obter uma massa macia. Deixe levedar, até duplicar de volume.
- Unte um tabuleiro com um pouco de azeite, disponha nele a massa e estique-a. Espalhe por cima a polpa de tomate, o queijo ralado, os tomates-cereja, cortados ao meio, as azeitonas, sal e manjericão em folha.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 35 a 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva.
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