Triture as bolachas e depois amasse-as com margarina, previamente derretida em banho-maria. Forre o fundo e as laterais de uma tarteira com esta massa.
Bata o leite condensado com as gemas e o sumo de limão. Junte as claras, previamente batidas em castelo bem firme, e coloque este creme na tarteira forrada com a massa.
Leve ao forno durante 25 minutos. Após esse tempo, retire, polvilhe com coco ralado, deixe arrefecer e sirva.
Notas
Sugere quem sabe: Se quiser, pode levar a tarte ao forno depois de polvilhar com coco para que este fique ligeiramente torrado.