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Tarte de chocolate com natas

Name: Tarte de chocolate com natas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 rolo de massa quebrada estendida de compra; 200 g de chocolate em barra; 1 lata de leite condensado; 4 dl de natas; 2 Ovos; 2 colheres (sopa) de açúcar em pó; 5 folhas de gelatina; Raspas ou granulado de chocolate q.b.; Feijão ou grão seco q.b.; Papel vegetal; 1 rolo de massa quebrada estendida de compra; 200 g de chocolate em barra; 1 lata de leite condensado; 4 dl de natas; 2 Ovos; 2 colheres (sopa) de açúcar em pó; 5 folhas de gelatina; Raspas ou granulado de chocolate q.b.; Feijão ou grão seco q.b.; Papel vegetal

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Receita de Tarte de chocolate com natas. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de chocolate com natas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Forre uma tarteira com a massa quebrada, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo. Cubra com uma folha de papel vegetal, encha com feijão ou grão seco e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 25 minutos. Verifique se a massa está cozida, retire do forno, rejeite o feijão e o papel vegetal e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Parta o chocolate em pedaços, deite-os numa tigela, junte o leite condensado e leve a derreter em banho-maria ou no microondas, mexendo de vez em quando. Retire, adicione as folhas de gelatina escorridas, mexa bem até dissolverem, junte depois as gemas, misture muito bem e deixe arrefecer. À parte, bata as claras em castelo, envolva-as no preparado, verta na tarteira sobre a base de massa e leve ao frio até solidificar.
Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme, adicionando o açúcar em pó aos poucos e batendo sempre. Deite num saco de pasteleiro com boquilha frisada e disponha por cima da tarte. Polvilhe com raspas ou granulado de chocolate e sirva decorada a gosto.
Forre uma tarteira com a massa quebrada, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo. Cubra com uma folha de papel vegetal, encha com feijão ou grão seco e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 25 minutos. Verifique se a massa está cozida, retire do forno, rejeite o feijão e o papel vegetal e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Parta o chocolate em pedaços, deite-os numa tigela, junte o leite condensado e leve a derreter em banho-maria ou no microondas, mexendo de vez em quando. Retire, adicione as folhas de gelatina escorridas, mexa bem até dissolverem, junte depois as gemas, misture muito bem e deixe arrefecer. À parte, bata as claras em castelo, envolva-as no preparado, verta na tarteira sobre a base de massa e leve ao frio até solidificar.
Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme, adicionando o açúcar em pó aos poucos e batendo sempre. Deite num saco de pasteleiro com boquilha frisada e disponha por cima da tarte. Polvilhe com raspas ou granulado de chocolate e sirva decorada a gosto.