Sorvete de meloa

Corte as meloas ao meio, elimine a casca e as sementes e corte a polpa para um liquidificador. Junte o sumo de limão, o açúcar e a água e triture.

Verta o preparado anterior para um tacho, leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Bata as claras em castelo, envolva-as no preparado anterior, coloque num tabuleiro e leve ao congelador. Mexa de 10 em 10 minutos até que fique com uma textura de granizado. Sirva dentro das cascas de meloa.