Semifrio de maracujá e requeijão

Demolhe as folhas de gelatina em água fria e reserve. Num tacho, junte a polpa de maracujá com o açúcar, leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos. Depois, retire do lume e junte-lhe as folhas de gelatina previamente escorridas e reserve.

Triture as bolachas e coloque-as numa tigela. Adicione a manteiga derretida e envolva muito bem. Disponha numa forma e alise bem com a ajuda de uma colher de modo a forrar bem o fundo e os laterais.

Bata as natas em chantilly bem firme. Junte metade do preparado do maracujá, envolva e regue a base das bolachas que colocou na forma. Alise e leve um pouco ao frio até começar a solidificar. Depois junte a restante polpa de maracujá e leve novamente ao frio até solidificar. Na hora de servir, desenforme e sirva decorado a gosto.