Semifrio de maracujá com bolo de cacau

Faça o bolo: unte uma forma de aro amovível com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata bem os ovos adicionando o açúcar aos poucos. Junte a farinha peneirada com o cacau e envolva suavemente.

Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 25 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Lave a forma, seque-a bem, coloque-lhe novamente o bolo e disponha-lhe os palitos de chocolate à volta, como vê na foto.

Faça o creme: ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Numa tigela, bata as natas em chantilly. Deite o leite condensado e o queijo ricotta noutra tigela e bata muito bem. Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter no microondas sem deixar ferver e junte à tigela, em fio e mexendo sempre. Adicione depois o chantilly e envolva.

Verta o preparado anterior na forma sobre o bolo, alise e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, corte os maracujás ao meio, retire-lhes a polpa, espalhe por cima e decore a gosto.