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Salada Paris

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Tempo Total 50 min
Tempo de preparação 25 min
Tempo de cozedura 25 min
Serve: 4
Ingredientes
Salada paris
  • 1 lata pequena de anchovas
  • 1 lata de atum
  • 1 lata pequena de milho cozido
  • 1 embalagem de mistura de alfaces
  • 200 g de cogumelos
  • 50 g de tomates cereja
  • 1 cenoura
  • 2 ovos cozidos
Para o molho
  • 1 iogurte natural
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 limão
  • Salsa e coentros picados q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Coloque a mistura de alfaces numa saladeira, adicione os cogumelos, previamente cortados em quartos, o milho escorrido, os tomates-cereja, cortados ao meio, e a cenoura em tiras finas.
  • Envolva tudo com cuidado, depois junte as anchovas escorridas e o atum, também escorrido e ligeiramente desfeito. Descasque os ovos cozidos, corte-os em rodelas e disponha-os na saladeira.
  • Prepare o molho: misture bem o iogurte com o sumo do limão, o azeite, o alho picado, salsa e coentros picados, sal e pimenta. Coloque numa molheira e sirva com a salada.

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