Salada de vegetais com palitos do mar

Descongele e desfie as delícias do mar. Descasque a cenoura e corte-a em palitos finos. Corte a couve-flor em raminhos, limpe o feijão verde e corte-o em tiras finas. Coza todos os vegetais em água temperada de sal durante 8 minutos, depois escorra-os e deixe-os arrefecer.

Prepare o molho: numa tigela, misture a maionese com o ketchup e o sumo de limão, tempere com sal e mexa.

Lave e seque algumas folhas de alface, forre o fundo de uma saladeira, junte os legumes e as delícias do mar em camadas e sirva com o molho à parte. Pode polvilhar com cebolinho, salsa ou coentros picados.