Modo de preparação
  • Coza a quinoa em água temperada com um pouco de sal. Reserve, deixando arrefecer.
  • Descasque o pepino e corte em cubinhos. Limpe e corte também em cubinhos o pimento e o tomate.
  • Coloque os legumes numa taça e tempere com sal, pimenta e azeite. Junte a quinoa e as azeitonas, mexa bem e sirva com folhas de manjericão.

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