Salada de inverno

Descasque a cebola e os alhos e corte-os em rodelas. Lave as couves e corte-as em tiras. Descasque as cenouras e rale-as grosseiramente.

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a cebola. Deixe alourar e retire-a com uma escumadeira. Adicione o alho e, um minuto depois, acrescente as couves. Tempere com sal, pimenta e o molho de soja, mexa e deixe cozinhar.

Por fim, junte a cenoura e mexa novamente. Retifique os temperos, retire do lume e disponha num prato. Espalhe a cebola por cima, polvilhe com a salsa picada e sementes de sésamo e sirva quente.