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Salada de arroz asiática

Name: Salada de arroz asiática
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 chávenas (chá) arroz agulha; 1 pimento amarelo pequeno; 1 cenoura; 1 rama aipo; 2 folhas alga nori; 6 colheres (sopa) pasta de miso; 2 colheres (sopa) sementes de sésamo brancas; 1 colher (sopa) mel; 1 colher (sopa) vinagre de arroz; 1 colher (chá) açúcar; 3/4 chávena (chá) de água morna; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Salada de arroz asiática. Descubra como cozinhar a receita de Salada de arroz asiática de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

2 chávenas (chá) arroz agulha
1 pimento amarelo pequeno
1 cenoura
1 rama aipo
2 folhas alga nori
6 colheres (sopa) pasta de miso
2 colheres (sopa) sementes de sésamo brancas
1 colher (sopa) mel
1 colher (sopa) vinagre de arroz
1 colher (chá) açúcar
3/4 chávena (chá) de água morna
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Coza o arroz em água abundante temperada com sal, até ficar no ponto desejado. Escorra-o, passe-o por água fria e reserve numa taça grande.
Limpe e corte em pedacinhos o pimento amarelo, a rama de aipo e a cenoura. Junte estes ingredientes ao arroz e envolva delicadamente com um garfo.
Numa pequena tigela, misture bem com uma vara de arames o miso com a água morna, o açúcar, o mel, o vinagre e um pouco de pimenta moída. Retifique o sal, se necessário.
Corte a alga em tiras muito finas e coloque sobre a salada. Polvilhe com as sementes de sésamo e sirva à temperatura ambiente, temperando com o molho de miso.