Rolinhos de alheira e maçã

Lave as maçãs, corte ao meio, retire as sementes e corte em gomos finos. Derreta a manteiga no microondas. Estenda uma folha de massa filo, pincele com a manteiga derretida, sobreponha outra folha e volte a pincelar. Faça o mesmo com as restantes folhas.

Corte cada duas folhas sobrepostas em 4 rectângulos iguais, auxiliando-se de uma faca afiada.

Ligue o forno a 170 graus. Retire o recheio às alheiras, eliminando a pele, distribua pelos rectângulos de massa e junte as sultanas.

Coloque por cima dois ou três gomos de maçã e enrole a massa em forma de charuto, pincelando sempre com manteiga. Leve ao forno durante 10 minutos, retire, deixe arrefecer e sirva.