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Rissóis de carne (robot de cozinha)

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Rissóis de carne (robot de cozinha). Descubra como cozinhar Rissóis de carne (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 50

Tempo de cozedura 50

Ingredientes

PARA A MASSA

350 g de farinha
80 g de margarina
500 g de água
3 ovos
1 pitada de sal
Pão ralado para passar
Óleo para fritar

PARA O RECHEIO

400 g de sobras de carne cozinhada
300 g de leite
30 g de farinha
Sumo de limão (q.b.)
Salsa picada (q.b.)
Sal e piripiri (q.b.)

Modo de preparação

Comece pela massa: deite a água no copo do robot, junte a margarina, tempere com a pitada de sal e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 7. Depois ligue o robot na velocidade 5, junte a farinha pelo buraco do copo, desligue, retire e reserve.
O recheio: deite a carne no copo, ligue 20 segundos na velocidade 5, mexa com a espátula, retire e deite numa tigela. Deite então o leite no copo, adicione a farinha, tempere com sumo de limão, sal e piripiri e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 4. Junte à tigela da carne, adicione um pouco de salsa picada, envolva e rectifique os temperos.
Estenda a massa muito fina, disponha um pouco do recheio por cima, dobre a massa para cobrir, corte em forma de rissol e repita a operação. Passe os rissóis pelos ovos batidos e por pão ralado, leve-os a congelar e depois frite-os em óleo até ficarem douradinhos. No emprego, acompanhe com arroz branco.

Notas

Sugere quem sabe:
Utilize sobras de frango assado ou cozido para estes rissóis ou então qualquer tipo de carne cozinhada sem molho.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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