Rissóis de carne (robot de cozinha)

Comece pela massa: deite a água no copo do robot, junte a margarina, tempere com a pitada de sal e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 7. Depois ligue o robot na velocidade 5, junte a farinha pelo buraco do copo, desligue, retire e reserve.

O recheio: deite a carne no copo, ligue 20 segundos na velocidade 5, mexa com a espátula, retire e deite numa tigela. Deite então o leite no copo, adicione a farinha, tempere com sumo de limão, sal e piripiri e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 4. Junte à tigela da carne, adicione um pouco de salsa picada, envolva e rectifique os temperos.

Estenda a massa muito fina, disponha um pouco do recheio por cima, dobre a massa para cobrir, corte em forma de rissol e repita a operação. Passe os rissóis pelos ovos batidos e por pão ralado, leve-os a congelar e depois frite-os em óleo até ficarem douradinhos. No emprego, acompanhe com arroz branco.