Receita fácil de Biscoitos de mel

Deite o açúcar amarelo numa tigela, junte os ovos e o mel e bata muito bem até ficar uma mistura homogénea. Adicione depois o fermento e a farinha, aos poucos e amassando sempre até ficar uma bola homogénea.

Molde depois bolinhas com a massa polvilhando com farinha se necessário. Coloque em tabuleiros untados com margarina e polvilhados com farinha e leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem bem cozidos e douradinhos.

Retire do forno, descole de imediato os biscoitos com uma espátula, deixe-os arrefecer e sirva-os ou guarde-os numa caixa bem fechada.