Receita de tiramisu

Bata as gemas com os 180 g de açúcar até ficarem esbranquiçadas. À parte, bata as natas e envolva com o queijo creme. Misture com cuidado no preparado anterior e reserve.

Bata as claras em castelo e junte delicadamente ao creme, fazendo movimentos de baixo para cima.

Misture numa taça rasa o café com o brandy e as 2 colheres (sopa) de açúcar.

Passe alguns palitos pela mistura de café e preencha a base de uma taça transparente. Disponha por cima uma camada de creme e volte a colocar mais palitos demolhados. Repita o processo até os ingredientes terminarem. Polvilhe com o cacau em pó e sirva fresco.