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Receita de sopa à lavrador

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Receita de Receita de sopa à lavrador. Descubra como cozinhar a receita de Receita de sopa à lavrador de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

400 g batatas
100 g massa macarrão grande
8 folhas grandes couve lombarda
1 lata grande feijão vermelho
1 cebola grande
2 dentes alho
0,5 dl azeite
1 cubo caldo de carne
Sal q.b.

Modo de preparação

Descasque e lave as batatas, a cebola e os dentes de alho, corte tudo em pedaços e deite-os para uma panela. Junte 3/4 do feijão com o molho, o azeite e o caldo de carne, adicione água até cobrir e leve ao lume durante 30 minutos ou até que tudo fique cozido.
Retire do lume, reduza a puré, rectifique o sal, acrescente mais água se necessário e leve novamente ao lume. Arranje a couve lombarda, corte-a em pedaços sem a parte mais dura, junte-os à panela, adicione igualmente a massa e deixe cozinhar durante mais 10 minutos ou até que tudo fique macio.
Junte o resto do feijão, deixe levantar fervura, retire do lume, deite para uma terrina e sirva bem quente.

Notas

Para o final do dia, que tal uma sopa à lavrador? Com um sabor irresistível, todos vão querer experimentar esta sopa deliciosa. O que lhe parece? Aconchegue o estômago! Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Sugestão do chefe - Substitua o caldo de carne por um pedaço de chouriço ou presunto para dar sabor.

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