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Tempo Total
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g farinha
- 80 g margarina
- 8 ovos
- 400 ml água
- q.b. sal
- q.b. açúcar e canela em pó
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Deite a água, a margarina e uma pitada de sal num tacho e leve ao lume a ferver. Junte a farinha, em chuva e mexendo sempre, até obter uma bola de massa que se descola do tacho. Retire do lume, transfira para uma tigela e deixe arrefecer.
- Acrescente os ovos, um a um e amassando muito bem num movimento de abrir e fechar as mãos.
- Aqueça um tacho com óleo abundante (sem deixar aquecer muito) e frite pequenas colheradas de massa. Retire e escorra sobre papel absorvente.
- Envolva um pouco de açúcar e canela em pó e passe os sonhos por esta mistura. Sirva de seguida.
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