Receita de lasanha de atum com beringela (robot de cozinha)

Lave as beringelas, retire-lhes as extremidades e corte-as em fatias. Coloque-as numa tigela em camadas polvilhadas com sal e deixe repousar durante 20 minutos. Coloque depois as beringelas no recipiente para cozinhar a vapor, encaixe no copo do robot com 500 g de água e programe na temperatura vapor, durante 20 minutos, na velocidade 2. Retire e reserve a beringela.

Escorra o copo, deite-lhe o leite, a farinha e a margarina, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 9 minutos, na velocidade 4. Escorra o atum e desfie-o.

Num tabuleiro de louça ou vários mais pequenos, disponha camadas alternadas do molho que preparou, beringela e atum, sendo que a última camada deve ser de molho. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até que fique douradinho. Retire do forno e sirva decorado a gosto.