Modo de preparação
  • Bata o açúcar com as gemas até obter um creme esbranquiçado. Adicione o chocolate, previamente derretido, e a manteiga amolecida e bata até ficar bem incorporado.
  • Adicione parte das pepitas de chocolate, bem como o cacau, as farinhas e o fermento, tudo peneirado. Envolva muito bem.
  • Por fim, bata as claras em castelo e incorpore-as cuidadosamente na massa anterior.
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa na forma, polvilhe com as restantes pepitas e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Notas
Este bolo é daqueles que é impossível comer apenas uma fatia :) Um bolo de chocolate por si só torna-se delicioso e apetecível, mas quando é fácil de fazer é impossível resistir! Vamos a isso? Não se vai arrepender! :)

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