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Receita de baba de camelo rápida

Name: Receita de baba de camelo rápida
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 lata leite condensado cozido ((193 g)); 5 ovos m; 30 g miolo de amêndoa laminado torrado; Caramelo líquido para decorar

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Venham descobrir o sabor único da baba de camelo! Uma sobremesa cremosa que promete deliciar todos os paladares. Não percam!

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Tempo Total 15

Tempo de preparação 15

Serve:

Ingredientes

1/2 lata leite condensado cozido ((193 g))
5 ovos m
30 g miolo de amêndoa laminado torrado
Caramelo líquido para decorar

Modo de preparação

Coloque o leite condensado num recipiente e aqueça-o no micro-ondas por cerca de 1 minuto, na potência máxima. Retire e adicione as gemas, uma a uma, mexendo bem entre cada adição. Deixe arrefecer.
À parte, bata as claras em castelo firme e envolva-as no preparado anterior já frio. Deite a sobremesa numa taça grande ou em várias individuais e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Nessa altura, decore com caramelo líquido e polvilhe com as amêndoas torradas. Sirva bem fresca.

Notas

Sabemos que esta vai ser a sobremesa mais utilizada aí em casa!
Em primeiro lugar se quer alegrar a família ou simplesmente está com vontade de comer uma sobremesa, esta receita nunca desilude. Todos gostam de uma boa baba de camelo e ainda por cima esta é uma receita super rápida! Apenas precisa de 15 minutos para preparar a sobremesa! Veja mais receitas aqui
A baba de camelo é uma sobremesa clássica da gastronomia portuguesa, adorada pela sua simplicidade e sabor delicioso. Caracteriza-se pela sua textura leve e aérea, semelhante a um mousse, que encanta a cada colherada. O nome curioso não reflete os ingredientes realmente utilizados, mas sim a textura singular e a cor dourada que lembram a areia do deserto.
Esta sobremesa é tradicionalmente feita com uma base de leite condensado cozido, que é misturado com ovos, especificamente as gemas, para depois serem incorporadas as claras batidas em castelo, conferindo a leveza que a caracteriza. O resultado é uma combinação harmoniosa e rica, cujo doce intenso é frequentemente equilibrado com uma pitada de canela ou raspas de limão para adicionar um toque aromático.

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