Quadrados de mel com farinha de arroz

Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente.

Deite o mel para o copo do robot, adicione os ovos, os iogurtes e a margarina e ligue 1 minuto na velocidade 6. Junte depois o fermento, a farinha e a farinha de arroz e ligue novamente na velocidade 6 durante mais 30 segundos, passando com a espátula a meio.

Verta a mistura anterior para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois corte em quadradinhos e sirva decorados a gosto.