Unte um tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha.
Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo. Junte o sumo e a raspa de laranja, bata mais um pouco e adicione os ovos, um a um batendo sempre. Por fim, junte a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo continuamente.
Verta o preparado anterior para o tabuleiro e leve ao forno a 180°C durante 55 minutos ou até ficar bem cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Corte em quadrados e sirva-os decorados a gosto.
Notas
Num lanche especial pode fazer uma calda de açúcar aromatizada com laranja. Regue sobre cada prato ou sirva à parte. É delicioso.
Nota do Chefe - Num lanche especial pode fazer uma calda de açúcar aromatizada com laranja. Regue sobre cada prato ou sirva à parte. É delicioso.