Pizza enformada com fatia de pão de forma

Corte os tomates ao meio, retire as pevides e coloque num tacho. Corte grosseiramente a cebola e o alho, junte ao tacho. Regue com o azeite, tempere com uma pitada de sal e leve a lume brando, mexendo se vez em quando até que tudo fique macio. Retire do lume e triture tudo muito bem. Reserve.

Retire a pele à linguiça e corte-a em rodelas. Corte o pão com um corta massa, e leve a torrar ligeiramente. Retire e esfregue as fatias de pão com o alho. Reserve.

Coloque um pouco de tomate, metade de uma fatia de queijo e linguiça. Repita como vê na foto. Na última camada, polvilhe com o queijo ralado. Coloque num tabuleiro e leve ao forno na função gril até derreter o queijo. Retire do forno, decore a gosto e sirva.