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Pesto de azeitonas pretas

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Receita de Pesto de azeitonas pretas. Descubra como cozinhar a receita de Pesto de azeitonas pretas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

1 lata Azeitonas Pretas Baresa
2 dentes alho
70 g miolo de noz
2 colheres (sopa) queijo em pó
1 ramo manjericão
1,5 dl azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Escorra as Azeitonas Pretas Baresa e retire-lhes o caroço com um utensílio próprio.
Deite as azeitonas no copo do liquidificador. Adicione os alhos descascados e cortados em pedaços, o miolo de noz, o queijo e as folhas de manjericão.
Ligue o liquidificador e deixe triturar, adicionando aos poucos o azeite em fio, até obter uma mistura lisa. Rectifique o sal do pesto, tempere com uma pitada de pimenta e mexa. Retire e sirva com pasta cozida.

Notas

Este pesto conserva-se no frio durante alguns dias, desde que acondicionado num recipiente fechado. Pode servir-se com saladas, grelhados de peixe e carne ou simplesmente barrado em tostas.
Nota do Chefe - Este pesto conserva-se no frio durante alguns dias, desde que acondicionado num recipiente fechado. Pode servir-se com saladas, grelhados de peixe e carne ou simplesmente barrado em tostas.

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