Pesto com macarronete

Deite 1,500 kg de água para o copo do robot, tempere com sal e programe a 100°C, durante 10 minutos, na velocidade 2.

Encaixe depois o acessório misturador, feche e programe a 100°C, durante 12 minutos, em rotação invertida (velocidade 2 na Mycook). Junte o macarronete pelo buraco do copo e deixe cozer. Deite massa para o copo de rede, escorra, passe por água fria e deixe escorrer bem.

Descasque e lave o dente de alho, deite-o no copo escorrido e sem o acessório misturador, adicione o azeite, os pinhões, o vinagre se gostar e o manjericão, tempere com sal e ligue durante 30 segundos, aumentando progressivamente a velocidade até ao máximo.

Passe com a espátula, junte à massa, envolva bem e sirva decorado a gosto. Pode adicionar mais pinhões inteiros.