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Peixe na frigideira com molho cremoso

Name: Peixe na frigideira com molho cremoso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 postas peixe a gosto (badejo, cherne, garoupa ou outro); 2 colheres (sopa) azeite; 1 cebola; 1/2 Pimento Vermelho; 1 dl vinho branco; 1 dl leite de coco; 1 dl natas; 1 raminho salsa picada; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Peixe na frigideira com molho cremoso. Descubra como cozinhar a receita de Peixe na frigideira com molho cremoso de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

4 postas peixe a gosto (badejo, cherne, garoupa ou outro)
2 colheres (sopa) azeite
1 cebola
1/2 Pimento Vermelho
1 dl vinho branco
1 dl leite de coco
1 dl natas
1 raminho salsa picada
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Retire a espinha central ao peixe e tempere-o com sal. Descasque a cebola e pique-a muito fina.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe-o aquecer bem, junte o peixe e deixe-o fritar de ambos os lados até ficar douradinho. Retire e reserve.
Junte, à frigideira com o azeite, a cebola picada e o pimento cortado em tirinhas sem sementes e peles brancas e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o vinho, deixe ferver, junte o leite de coco e as natas, tempere com sal e pimenta, adicione de novo o peixe e deixe cozinhar até ficar com um molho cremoso.
Retire do lume e sirva polvilhado com a salsa picada. Acompanhe com arroz branco.