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Ingredientes
Ingredientes
- 4 postas Peixe-espada Preto
- 600 g Batatas Pequenas
- 500 g Brócolos
- 200 g Cenouras Baby
- 1 embalagem Tomates-cereja
- 3 Dentes de Alho
- 4 colheres (sopa) Azeite
- 1 colher (chá) Pimentão-doce Fumado
- 1 ramo Rosmaninho
- Sal e pimenta
Modo de preparação
- Lave bem os legumes, separe os brócolos em raminhos e corte as batatas ao meio. Coloque-os num tabuleiro de forno, junte as cenouras e os tomates-cereja e regue com o azeite.
- Tempere com o pimentão-doce, os dentes de alho picados, o rosmaninho, sal e pimenta e misture tudo muito bem. Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, até os legumes ficarem assados.
- Tempere o peixe com sal e pimenta e grelhe-o de ambos os lados. Sirva com os legumes assados.
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